Die große Speisekarte
(Mo, Mi, Do & Fr von 17Uhr - 21:30 Uhr, Sa & So ab 12 Uhr-21:30 Uhr)
Vorspeisen
Rinder-Carpaccio
mit hausgemachter Vinaigrette,
Cashew-Kerne, Parmesan, frittierten Kapern, Petersilien-Pesto & Brot
19,90 €
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Garnelen-Pfännchen
5x Black-Tiger-Garnelen in Öl mit Chilli,
Knoblauch, Butter, Petersilien-Pesto & Brot
18,50 €
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Lachstatar
mit Guacamole & Brot
17,50 €
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Suppen
Zwiebelsuppe
zubereitet mit Weißwein & Rinderbrühe,
dazu dreierlei Käse (Appenzeller, Gouda, Bergkäse) & Brot
9,90 €
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Tomatensuppe
mit Butter-Croutons, etwas Sahne & Brot
8,90 €
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Kürbissuppe
mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl & Brot
9,50 €
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Maronensuppe
mit Granatapfelkernen & Brot
9,50 €
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Fleischgerichte
Lammfilet
mit Haselnuss-Spätzle,
Pilzrahmsoße & Rote Bete-Meerrettich-Mousse
29,90 €
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Rumpsteak (argentinisch)
mit Kräuterkruste & Kartoffelgratin, Demi-Glace-Soße & Beilagensalat
31,90 €
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Zarte irische Ochsenbäckchen
mit Spätzle, Demi-Glace-Soße & gebratenem Spitzkohl
30,90 €
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Spanferkel
im Speckmantel mit Rosmarinkartoffeln,
Rahmsoße & cremigen Gurken-Dill-Salat
29,40 €
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Brust von der Maispoularde
mit Spinat, Jasminreis & Zitronensoße
29,90 €
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Aus dem Wasser
Zanderfilet
mit schwarzen Tagliarini, dazu gebratenes Gemüse
& Zitronen-Butter-Thymian-Grana-Padano-Soße
29,90 €
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Pastagerichte
Lemon-Pasta
mit Spinat & Streifen von der Hähnchenbrust
18 €
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Fettuccine con Funghi
mit Streifen vom argentinischen Rumpsteak,
einer Trüffel-Shiitake-Champigon-Soße,
verfeinert mit Sherry, Cashew-Kernen & Petersilien-Pesto
25,90 €
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Spaghetti Bolognese
mit Rinderhackfleisch,
Tomatensoße, Cashew-Kerne, Petersilien-Pesto & Grandapadano
19,90 €
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Risotto
Zitronen-Risotto
mit Lachs, Petersilien-Pesto & Cashew-Kernen
19,90 €
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Thai-Risotto (pikant)
Kokosmilch & rote Curry-Paste & 3x Garnelen
19,90 €
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Risotto der Saison
(einfach das Personal fragen)
19,90 €
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Salate
Salat Ziegenkäse
gemischte Blattsalate, mit Ziegenkäse,
karamellisierten Birnen & Walnüssen hausgemachter Vinaigrette,
Rote-Grütze-Aperol-Soße & Granatapfelkernen
19,90 €
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Salat Beef-Streifen
gemischte Blattsalate,
mit Streifen vom argentinischen Rumpsteak,
gebratenen Champignons, Petersilien-Pesto & Cashew-Kernen
19,90 €
Für den kleineren Hunger
Käsespätzle
mit Rotweinzwiebeln & Beilagensalat
15 €
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3x hausgemachte Frikadellen
mit Kartoffelpüree, dunkle Soße & Rote-Bete-Apfel-Salat
15 €
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Linsenbolognese
mit Kartoffelpüree &
Parmesan überbacken und Salatbouquet + Brot
13 €
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeer-Rotweinreduktion,
karamellisierten Früchten, Kerne als Topping & Brot
12 €
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Maultaschen
mit Blattsalat & Bratensoße
18 €
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Für die Kleinen
(einfach das Personal fragen)
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Dessert & Sonstiges
Sie haben Lust auf was Süßes?
(einfach das Personal fragen)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch
eine kleine Auswahl an
Käse & Schinken & Kleinigkeiten
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Frühstück
(jeden Samstag & Sonntag, in der Wintersaison nur mit Reservierung ab 4 Personen)
ab 10 Uhr - 13 Uhr)
Frühstück klassisch
Frisches Brot,
dazu eine Auswahl an Wurst und Käse sowie Marmelade oder Honig und Quark
( auf Reservierung )
21,50€
Eiervariationen
Klassisches Rührei (2 Eier ) in Butter gebraten
dazu frisches Brot
8,90€
Rührei (2Eier) Schalotten und Speckchips
dazu frisches Brot
11,50€
Spezial - Bergische Kaffeetafel
(auf Vorbestellung & Reservierung
ab 4 Personen)
Wir servieren:
- verschiedene frisch gebackene Brotsorten
- frisch gebackene Brötchen
- verschiedene Brotaufstriche, Bio-Gelees & Marmeladen (auch selbstgemacht)
- Bio Haselnuss-Schocko-Creme
- Bio - Honig
- gekochte Frühstückseier
- verschiedene Wurstspezialitäten
- frische Waffeln mit heißen Kirchen
- selbstgebackenem Kuchen
Pro Person 1x Glas 0,2 l Bio Orangen- oder Apfelsaft und Bio-Filterkaffee ( so viel Sie wünschen),
( nur mit Reservierungen )
pro Person 27,50€